脫氫醋酸鈉
中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名稱:Sodium dehydroacetate
CAS:4418-26-2
EINECS:224-580-1
分子式:C8H8NaO4
分子量:191.1359
物理化學性質
級別： 食品級
含量： 99%
檢測方法： 滴定80-100目
外觀： 白色粉狀
包裝： 25KG/編織袋
熔點: 295oC(DEC.)
性質描述: 白色結晶性粉末，無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性，難溶于乙純等有機溶劑。熔點110℃
用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。
領域： 食品防腐劑
下延產品： 肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等
運用： 對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，是新型廣譜抑菌劑。
用法用量： 以產品計0.1-0.5g/kg
豫公網安備41010502006654號
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