烷基咪唑啉類兩性表面活性劑中是以2-烷基-N-羧甲基-N-羥乙基咪唑啉甜菜堿的代表。

(一)定性試驗

1.化學分析法

(1)氯化鈷試驗取5g試樣(換算成純.組分)，加水成lOOml試驗溶液，取lml這種溶液，加水4ml，再加入2ml氯化鈷溶液(10g／L)時生成白色沉淀(聚合物)。

(2)N-β-羥乙胺的檢驗  在試樣溶液(10g／L)中加入酸或堿時，呈透明，即使一時混濁，繼續加入酸或堿也會成為透明，另外將試樣在105℃干燥4h，取0′2g干燥試樣，加入1～1.5ml四乙二醇二甲醚，很好地搖勻溶解，在5min內煮沸分解，將產生的氣體通入由2滴亞硝基鐵氰化鈉溶液[溶解20gNa₂Fe(CN)₅N0·2H₂0于5ml水中，用450ml甲醇稀釋]，1滴二乙醇胺和lml水組成的檢驗液中，溶液呈藍色。

(3)烷基二甲基胺醋酸甜菜堿的檢驗方法按照烷基甜菜堿定性試驗中溴酚藍試驗、亞甲基藍試驗和氧化鋁熱分解試驗。

2.紅外光譜法

2-烷基-N-羧甲基-N-羥乙基咪唑啉甜菜堿的IR光譜表示在圖1中。

圖1 2-硬脂基-N-羧甲基-N-羥乙基咪唑啉甜菜堿的紅外光譜(薄膜法)

在1680～1600cm^-1看到的強吸收是羧基離子的C—O伸縮振動(1650cm^-1的吸收)和咪唑啉環的C=N伸縮振動(1620cm^-1的吸收)混合的結果。然而3333 cm^-1的O—H伸縮振動吸收和1075 cm^-1的C—O伸縮振動(伯OH)的吸收是由于羥乙基引起的。另外，這種類型的兩性表面活性劑由于在反應過程中生成副產物酰胺化合物和酯化合物等，所以成為相當復雜的混合物。然而紅外光譜在1670 cm^-1附近(被看作咪唑啉環的吸收)是由酰胺的C=O伸縮振動引起的，另外仲酰胺的N—H變角振動吸收出現在1550 cm^-1.另一方面，在3333 cm^-1附近也是由酰胺的N—H變角振動引起的吸收，酯化合物的吸收出現在1730 cm^-1附近。

(二)結構分析

氣相色譜分析親油基

按照烷基咪唑啉鹽結構分析中氣相色譜分析親油基規定進行。