生物表面活性劑具有優(yōu)良的表面性能，抗菌、抗病毒、抗腫瘤等藥理作用。其最重要的特點是無毒，可完全降解，不會造成環(huán)境污染，目前用于生物表面活性劑合成的方法主要有兩種：微生物法和酶催化法。文章一一介紹了微生物法中的生長細胞法，代謝控制細胞生長法，休止細胞法，加入前體法和用酶催化合成單酰化甘油脂類，糖脂類，氨基酸類，磷脂類和烷基糖苷類生物表面活性劑的方法。

生物表面活性劑的合成(一).pdf