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光譜法研究蛋白質與表面活性劑的相互作用.pdf

發布日期：2011-12-09 瀏覽次數：715

核心提示：光譜法研究蛋白質與表面活性劑的相互作用.pdf

結合本課題組的工作，較系統地總結了近年來有關紫外吸收光譜、熒光光譜、圓二色光譜和電子自旋共振光譜技術在蛋白質一表面活性劑混合體系研究中的應用．大量研究表明，借助于光譜技術不僅可以研究蛋白質結構與功能的關系，而凡可以探討蛋廣1質與表面活性劑的作用機理．

關鍵詞： 蛋白質，表面活件劑，紫外吸收光譜，熒光光譜，網二色光譜，電子臼旋共振光譜，相互作用

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