由于氟碳化合物的合成技術的發展而有了氟碳鏈合成生產的可能，氟碳鏈不同于以往的硅化合物或碳氫化合物，后兩者表現在多孔物質或織物纖維上的防液體潤濕或穿透方面只是防單一的水潤濕或穿透，而氟碳鏈表現在物質表面的防液體卻是既防油又防水。其防油性能是非含氟化合物所不能達到的。具體地說，對于多孔表面要達到防止油的潤濕和穿透非采用氟碳化合物不可，對于一些密封不透氣表面防油穿透可以做烈，但防油潤濕是不可能的，除非表面也是氟碳化合物。防油防水性能還與物質表面的化學性質、幾何狀況、粗糙程度和毛細間隙有關。作為物質表面整理劑的氟碳鏈結構與防油防水能力的關系與整理后表面的臨界表面張力的概念是一致的。有人測定了w-全氟烷基取代的n-十七碳羧酸的潤濕性和臨界表面張力[75]，測定結果表明單層的羧酸F(CF2)n(CH2)16—COOH(最外面的七個碳原子是全部氟化的)的潤濕性接近全氟羧酸F(CF2)nCOOH的潤濕性。說明七個碳原子的全氟端基碳鏈已有足夠的長度可以遮蓋住在氟碳鏈底下的非氟鏈段。
