| 英文名字： | glycerine mono laurate,GML | ||||||||||
| 國外產(chǎn)品名字： | |||||||||||
| 別名： | |||||||||||
| cas登記號： | |||||||||||
| 性質(zhì)： |
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| 簡介： | 乳白色粉末(80目)或片狀固體．能夠分散于熱水中．可溶于乙醇及熱的油脂。特性及應用：由于GML天然存在于母乳．具有抵抗病源微生物感染的能力，安全、高效的廣譜殺菌劑,抑制HIV病毒、細胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細菌及原生物。其抗菌效果不受PH影響,優(yōu)于山梨醇，苯甲酸,對羥基苯甲酸酯等。 | ||||||||||
| 英文簡稱： | |||||||||||
| 結(jié)構(gòu)式： | C11H23COOCH2CHOHCH2OH | ||||||||||
| 分子式： | |||||||||||
| 分子量： | |||||||||||
| 用途： | 廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。廣泛添加于培烤食品中,起改善米面制品品質(zhì)的作用。應用于面包、糕點、饅頭和月餅中，應用于功能食品和保健品。應用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的肪腐保鮮，顯著延長食品的保質(zhì)期。使用方法及用量:將本品與面粉混分均勻使用；或?qū)⒈酒芳尤氲?SPAN lang=EN-US>6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后．再按比例加入使用。建議添加0.2%～0.5%。 | ||||||||||
| 包裝與貯存： | 化纖板桶,內(nèi)附塑料袋裝．凈重25kg。 | ||||||||||
| 合成方法及工藝： |
