【　記錄編號　】 182780
【　記錄類型　】 文摘
【　限制使用　】 國內
【項目年度編號】 97004940
【　成果名稱　】 生物表面活性劑研制及應用
【　省　　市　】 上海  
【　 分類號　 】 TQ423  TS202  
【　 關鍵詞　 】 梨  蘋果  食品保鮮  生物活性劑  表面活性劑  
【　成果簡介　】
　　國內首創用生物工程手段研究生物表面活性劑，已研制出幾種類型，十幾種構型的糖脂化合物，提取率及化學改性甲脂化均超過考核指標，還建立了一整套表面活性劑物化性能測試方法，為開發應用提供依據，鼠李糖脂發酵液經復配后，與大慶原油的界面張力可降至１０＜’－３＞ｍＮ／ｍ，在大慶油層天然巖芯上的驅油實驗，可提高原油采收率１５％左右，鼠李糖脂經復配后制成的保鮮劑，對蘋果、梨有明顯保鮮作用。
【　成果密級　】 非密