將相對分子質量為4.0 ×105 的殼聚糖在酸催化下用H2O2 氧化降解, 得到相對分子質量分別為1.1 ×105 、7.2 ×104 、3.4 ×104 的殼聚糖。相同實驗條件下, 以這4 種不同相對分子質量的殼聚糖為原料, 在堿性條件下先后分別與環氧丙烷和十二烷基縮水甘油醚反應, 制得系列含親水基和親油基的兩親性非離子型殼聚糖表面活性劑——— (2 - 羥基- 3 - 十二烷氧基) 丙基- 羥丙基殼聚糖(HDP -HPCHS) 。通過紅外吸收光譜對其進行了結構表征, 并測定了其吸濕保濕性和表面活性。結果表明: HDP - HPCHS 的分子結構、吸濕保濕性及表面活性均隨相對分子質量的改變呈規律性變化。
