表面活性劑在光合膜色素蛋白復(fù)合物的分離純化和結(jié)構(gòu)功能研究中有十分廣泛的應(yīng)用。為了探討表面活性劑與光系統(tǒng)Ⅰ(PS Ⅰ) 的相互作用機(jī)理,選擇了兩種具代表性的表面活性劑Triton X-100 和十二烷基磺酸鈉(SDS) ,選取一系列濃度值研究了它們對PS Ⅰ的影響。結(jié)果表明,SDS 處理時,PS Ⅰ在紅區(qū)和藍(lán)區(qū)的表觀吸收峰值下降,峰位藍(lán)移;Triton X-100 使紅區(qū)吸收峰值下降,峰位藍(lán)移,但卻使PS Ⅰ顆粒藍(lán)區(qū)表觀吸收升高。四階導(dǎo)數(shù)光譜顯示小麥( Triticum aestivum L. ) PS Ⅰ顆粒中較長吸收波長的669 nm和683 nm 狀態(tài)葉綠素a 分子受影響較大,兩者吸光度值互為消長且變化呈軸對稱形式,而649 nm組分(葉綠素b) 在兩者作用下變化較小。表面活性劑使PS Ⅰ顆粒長波長熒光急劇下降,并在680 nm左右出現(xiàn)新的熒光發(fā)射峰,可見其阻礙了激發(fā)能由天線色素向反應(yīng)中心的傳遞。以上的變化說明SDS 和Triton X-100 對PS Ⅰ載體蛋白的微環(huán)境甚至結(jié)構(gòu)產(chǎn)生影響而導(dǎo)致色素與蛋白結(jié)合狀態(tài)發(fā)生改變,或從蛋白上脫落下來,最終影響到光能的吸收和能量傳遞。
