通過(guò)正交試驗(yàn)詳細(xì)研究了脂肪醇醚羧酸鹽的用量、脫脂溫度、pH 值及脫脂時(shí)間對(duì)豬皮脫脂效果的影響,確定了脂肪醇醚羧酸鹽的最適脫脂工藝條件。表3 ,圖3 ,參考文獻(xiàn)9
通過(guò)正交試驗(yàn)詳細(xì)研究了脂肪醇醚羧酸鹽的用量、脫脂溫度、pH 值及脫脂時(shí)間對(duì)豬皮脫脂效果的影響,確定了脂肪醇醚羧酸鹽的最適脫脂工藝條件。表3 ,圖3 ,參考文獻(xiàn)9
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