對篩選出的一株能產生表面活性劑的芽胞桿菌DF一10的發酵液進行薄板層析，表明所產表面活性劑的主要成分為糖脂．確定了菌株產生表面活性劑的最適發酵培養基組成和發酵條件，并對DF一10所產表面活性劑的表面活性、乳化性能、起泡性能及其抗硬水性進行了研究．結果表明，DF一10所產表面活性劑表面活性和起泡性好，并有較強的乳化能力和抗硬水能力．

生物表面活性劑產生菌的發酵條件優化及其產物性能研究.pdf