烷基多苷中的殘醇量、殘?zhí)橇亢涂偣腆w量對(duì)烷基多苷的顏色都有影響：殘醇量的影響表現(xiàn)為對(duì)產(chǎn)品的透明度；殘?zhí)橇康挠绊懕碛^為對(duì)產(chǎn)品的色澤；總固含量越低，越容易漂白，且透明度越高。同時(shí)，以H2O2為主要脫色劑，通過3種物質(zhì)組成的復(fù)合添加劑加入H2O2體系中能顯著提高脫色效果，消除了單純用H2O2脫色產(chǎn)生的異味，脫色后對(duì)產(chǎn)品對(duì)堿、熱的穩(wěn)定性良好。
