用動(dòng)態(tài)表面張力法、鍵合等溫線(xiàn)、紫外光譜及熒光光譜等方法研究了不同鏈長(zhǎng)烷基葡萄糖苷（APG）與DNA的相互作用。研究發(fā)現(xiàn)APG對(duì)DNA鍵合可分為兩階段，第一階段：多苷依靠多羥基結(jié)構(gòu)與DNA形成動(dòng)力學(xué)穩(wěn)定的復(fù)合物；第二階段：隨時(shí)間延長(zhǎng)，單苷由于其較小的空間位阻而與DNA形成能量更低的熱力學(xué)穩(wěn)定復(fù)合物。由平稀滲析法得到的單苷與DNA相互作用鍵合等溫線(xiàn)顯示，APG與DNA鍵合為一非協(xié)同過(guò)程，證實(shí)了其非離子氫鍵吸附的本質(zhì)，同時(shí)也支持了DNA對(duì)膠束及預(yù)膠束的纏繞模型。紫外光譜結(jié)果證明了在APG與DNA作用過(guò)程中疏水作用的重要性。以溴化乙錠為探針，熒光光譜法研究證明，隨APG鏈長(zhǎng)增加，DNA構(gòu)象縮擾程度加大，但即使是C12APG也僅能使DNA構(gòu)象部分縮攏，推測(cè)DNA僅是部分鏈段對(duì)APG膠束進(jìn)行包裹，其它鏈段仍處于伸展?fàn)顟B(tài)。與陽(yáng)離子表面活性劑十六烷基三甲基溴化銨（CTAB）可使DNA構(gòu)象強(qiáng)烈縮攏的事實(shí)相比，證明了靜電作用在大分子與表面活性劑相互作用中的主導(dǎo)性。
