三孢布拉霉(Blakeslea trispora)是發(fā)酵生產(chǎn)天然β一胡蘿卜紊的優(yōu)良茵種。實(shí)驗(yàn)研究了乳化劑0P、Span 20、Tween 80 3種非離子型表面活性劑對三孢布拉霉合成β一胡蘿卜素的影響，確定了三者的最佳作用濃度分別為0．075％、0．05％ 和1％ ，β一胡蘿卜素產(chǎn)量的最大增長幅度分別為15 、10 和50 9／6?？寡趸瘎?SPAN lang=EN-US>Ethoxyquin對β一胡蘿卜素產(chǎn)量的增長有顯著作用，最佳濃度為0．025％ ，β一胡蘿卜紊產(chǎn)量的增長幅度可高達(dá)70 。
