農業部農產品加工局局長宗錦耀2日在山東濟南表示，我國農產品加工業日漸成為國民經濟基礎性、戰略性和支柱性產業，預計今年我國農產品加工業主營業務收入將突破20萬億元，約占全國工業總產值的18%。

宗錦耀是在出席全國農產品加工科技創新推廣活動暨農產品加工技術成果交易會時作出上述表示的。當日，來自全國各地的1100余家農產品加工科研院所、高等院校和龍頭企業近3000人參加了這個活動。

宗錦耀說，“十二五”以來，我國農產品加工業得到了長足發展。截至2014年，全國農產品加工企業數量達45.5萬家，其中規模以上企業達到7.6萬家，實現主營業務收入18.48萬億元，利潤總額達到1.22萬億元，農產品加工業與農業產值比值達到2.1：1。

2.1：1是個什么概念?中國農業科學院農產品加工所所長戴小楓接受記者采訪時表示，國際上統計一個國家進入現代農業的標準之一是農產品加工業與農業產值比值要在1：5以上，發達國家甚至達到1：8、1：9。與發達國家相比，我國雖然還有差距，但已遠遠領先于一些發展中國家。“總體上我國農產品加工業處在承上啟下階段，未來30年是這個產業發展的戰略機遇期”。

對此，宗錦耀認為，應當繼續加強農產品加工科技創新推廣，加強農產品加工重大共性關鍵技術創新能力，搭建科企協同創新平臺，大力促進農產品加工科技成果轉化推廣應用，推動我國農產品加工業持續健康發展。