脂肪胺，是指碳鏈長度在C8-C22范圍內的一大類有機胺化合物，它與一般胺類一樣，分為伯胺、仲胺和叔胺及多胺四大類，而伯、仲、叔胺則取決與氨中的氫原子被烷基取代的數目。

性質性能:脂肪胺是氨的有機衍生物，C8-10短鏈脂肪胺在水中有一定的溶解度，長鏈脂肪胺一般不溶于水，常溫下呈液態或固態，具有堿性，作為有機堿對皮膚和粘膜具有刺激和腐蝕作用。

合成路線(1)脂肪醇為原料:主要由脂肪醇和二甲胺反應生成單烷基二甲基叔胺，脂肪醇和一甲胺反應生成雙烷基一甲基叔胺，脂肪醇和氨反應生成三烷基叔胺。

(2)脂肪酸為原料:首先脂肪酸和氨反應生成脂肪腈，脂肪腈加氫反應生成脂肪伯胺或仲胺，伯胺或仲胺加氫甲基化生成叔胺，伯胺經腈乙基化后加氫可生成二胺，二胺進一步經腈乙基化、加氫可生成三胺，三胺進一步經腈乙基化、加氫可生成四胺。

生產陽離子表面活性劑

伯胺及其鹽可作為有效的礦石浮選劑、化肥或炸藥防結塊劑、紙張防水劑、腐蝕抑制劑、潤滑添加劑、石油工業的殺菌劑、燃料和汽油的添加劑、電子清洗劑、乳化劑、有機金屬粘土的生產、顏料加工添加劑、水處理劑、成模劑等。伯胺可用來生產季銨鹽型瀝青乳化劑，此類乳化劑廣泛用于高等級公路的鋪設和維護，可以減輕施工和維護的勞動量，有利于提高路面的使用壽命。