在豆奶中使用具有防止脂肪上浮、蛋白質沉淀及耐高溫殺菌的作用。

用法：將本品與8倍左右的白糖混均勻，用少量水濕潤，然后加60～70℃熱水攪拌溶解后加入到豆奶中。用量：0.2%～0.4％。參考配方；脫殼大豆5％、白糖8％、甜味劑0.2%、奶粉0.4％、柳牌豆奶穩定劑0.3％、三柳牌豆奶穩定劑0.1%。

貯存與保質期：本品應置于干燥陰涼處貯存，避免高溫和潮濕，保質期為l8個月。包裝規格：lk9×10袋／箱。

蔗糖酯、單甘酯、卵磷脂、黃原膠經過復配而制得。