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快速止渴飲料

放大字體  縮小字體 發布日期:2011-09-13  瀏覽次數:1045
核心提示:快速止渴飲料

在肌體活動量增大和新陳代謝加快時,如高溫作業、激烈運動、發燒、中暑或下痢時,最初都會感到口渴,進而乏力、疲勞、脫水乃至引起休克等。其主要原因是體液中水分及電解質散失過量,造成肌體內電解質比例嚴重失調。

以激烈運動為例,無疑會明顯增加肌體內水分和電解質向體外散失,導致體液酸性化,血糖濃度下降或血中能源枯竭。體內K+的散失,會增加肌體的需氧量,出現呼吸急促、神經反射機能下降等現象。此時,肌體急需補充一定量的水和電解質。

對于這種口渴,單純靠大量飲水,或飲用加鹽水也是不妥的。在空腹時大量飲水,會引起惡心或消化系統的神經紊亂,脈頻、虛脫等癥,而飲用加鹽水時,水攝入量過少反而會使癥狀惡化:惡心、血壓下降,神志不清、盜汗等,結果使體液K+/Na+更加失調。

為了消除和緩解上述口渴癥狀,應在水中加入一定量的葡萄糖、Na+K+CL-等,從而使體液中各種物質迅速達到平衡。這就是近年來市售的保健飲料。但各種電解質組份如何配比,才能達到予計效果,還有待于進一步研究。

近年來,國外對快速止渴飲料進行了深入地探討,提供了下述四種配方。

配方1

植酸(以固體量計算)

4.00%

氫氧化鉀(100%計算)

1.36%

氧化鎂(100%計算)

0.48%

L_精氨酸

0.20%

氯化鈉

2.00%

牛磺酸

0.20%

無水咖啡因

0.02%

無水山梨糖醇

5.60%

無水葡萄糖

80.00%

無水檸檬酸

3.60%

L_抗壞血酸

0.40%

水份

2.14%

制法:首先取50%的植酸,邊攪拌邊加含水氧化鎂,直至溶液透明為止。然后加入50%的氫氧化鉀溶液。在另一個容器中加水20份,L-精氨酸0.2份,氯化鈉2.0份、牛磺酸0.2份,無水咖啡因0.02份,無水山梨糖醇5.6份,檸檬酸3.6份、L-抗壞血酸0.4份,均勻混合,制成溶液。將上述兩種溶液混合,在-20-30℃下冷凍,在50℃下干燥。將干燥后的結塊物料粉碎,經40目篩篩過,取其20份,和80份結晶無水葡萄糖混合,即可制得粉末狀快速止渴劑。取50克止渴劑溶于1立升水中,可供飲用。

制劑為褐色和純白色顆粒的混合物,具有良好的流動性,易溶于水,溶液無色透明,PH=3.0,冰點-0.52℃

配方2

植酸(以固體量計算)

4.31

氫氧化鉀(100%計算)

1.46

氧化鎂(100%計算)

0.51

L_精氨酸

0.22

氯化鈉

2.15

牛磺酸

0.22

無水葡萄糖

86.12

無水檸檬酸

3.94

L_抗壞血酸

0.43

水份

0.64

制法:和配方1大致相同。其中50%植酸溶液8.62份,其中成份如配方所示,水20份。

混合溶液在110~130℃風溫條件下噴霧干燥,取其13.88份,和86.12份無水葡萄糖混合即可。取制劑46.4克溶于一立升水中共飲用。

配方3

植酸(以固體量計算)

2.10%

氫氧化鉀(100%計算)

0.92%

氫氧化鈉(100%計算)

1.22%

L_精氨酸_L_谷氨酸鹽

0.21%

無水葡萄糖

83.86%

無水檸檬酸

7.61%

L_抗壞血酸

0.21%

香料末

1.26%

水份

2.55%

制法:略同與配方1。取50%植酸4.19份,其他成份同上,不5份制成水混合溶液,用熱板溫度為6070℃的真空干燥機減壓干燥,經40目篩過篩。取其13.29份和1.59份無水碳酸鉀、83.36份結晶無水葡萄糖、1.26份香料末混合制成。制劑為褐色和純白色顆粒混合物,流動性好、易溶。飲用時,取53克溶于一立升水中,溶液呈微黃色、透明,PH=3.48,冰點-0.53

上述制劑不僅有加速止渴的作用,也可用于熱作業病人的應急處理。具有復活神經機能和保護腦、肝、眼的作用。

 

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關鍵詞: 止渴
 
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