[制法] 混合C至均勻。快速攪拌使B中的水呈渦旋狀,并將漢生膠分散于其中,當完全分散后,緩慢攪拌至渦旋消失,并混合至均勻。將B移至均質型混合器中,攪拌加熱到75~77℃。用一槳式混合器混合A,加熱到77~78℃至完全溶解,分散均勻。慢慢加A于B。當添加結束后,保溫攪拌至少15分鐘或至均勻。繼續均化混合,并強制冷卻到30℃。于50℃加入預混合的C,當C混合均勻后,加入D。 |
[制法] 混合C至均勻。快速攪拌使B中的水呈渦旋狀,并將漢生膠分散于其中,當完全分散后,緩慢攪拌至渦旋消失,并混合至均勻。將B移至均質型混合器中,攪拌加熱到75~77℃。用一槳式混合器混合A,加熱到77~78℃至完全溶解,分散均勻。慢慢加A于B。當添加結束后,保溫攪拌至少15分鐘或至均勻。繼續均化混合,并強制冷卻到30℃。于50℃加入預混合的C,當C混合均勻后,加入D。 |
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