本書共有六章，主要內容包括化妝品、肥皂、合成洗滌劑的感官指標與理化指標的檢驗標準與操作方法。各章后附有習題與實訓。另外還介紹了化妝品、肥皂與合成洗滌劑的主要原料油脂及表面活性劑的分析檢驗，并對其他輔助原料進行了簡介。第六章編寫了大量的技能考核練習題，另有三套綜合試題（初、中、高級工各一套），并附有參考答案。本書可作為高職高專工業分析與檢測專業、精細化工專業及相關專業的實訓教材，也可作化學檢驗分析工（中、高級）培訓教材，同時也可供從事化妝品與合成洗滌劑生產、經銷、質檢和分析的人員參考使用。